• Framsida
• Aktuelt
• Nyaste bøker
• Om Selja Forlag AS
• Forfattarane våre
• Handle bøker
• Kontakt oss
• Selja Forlag på FaceBook

• Årboka for Sogn og Fjordane
  • Årboka for Sogn og Fjordane 2011
  • Årboka for Sogn og Fjordane 2010
  • Årboka for Sogn og Fjordane 2009
  • Årboka for Sogn og Fjordane 2008
  • Årboka 2007
  • Årboka 2006
  • Årboka 2005
  • Årboka 2004
  • Årboka 2003
  • Årboka 2002
  • Årboka 2001
  • Årboka 2000
  • Årboka 1999
  • Årboka 1998
  • Årboka 1997
  • Årboka 1996
  • Årboka 1995
  • Årboka 1994
  • Årboka 1993
  • Namneregister for Årboka

• Mat
  • Mat i det fri
  • Klare sjøl
    Kokkar små med kopp og skei
  • Fjordamat
  • Ta kaka
  • Klare sjøl
    Kokkar små med kopp og skei
  • Alle tiders Fjordamat
    til høgtider og merkedagar
  • Fjordamat
    Kokeboka for Sogn og Fjordane
• Opptur
  • Opptur Nærøyfjorden
    88 turar kring verdsarvfjordane
  • Opptur Jotunheimen
    125 fotturar
  • Opptur Jotunheimen
    125 hikes
  • Opptur Geirangerfjorden
    93 fotturar kring tre verdsarvfjordar
  • Opptur Hordaland
    276 fotturar
  • Opptur Sogn og Fjordane
    267 fotturar
• Historie før 1850
  • Dronning Ingerid og bisp Nikolas
  • Ingólfr
    Norsk-islandsk hopehav 870-1536
  • Riddarane av Losna
  • Audun Hugleiksson
    Frå kongens råd til galgen
  • Selja
    Kulturhistorisk handbok
• Historie etter 1850
  • Soga om Hardfall
    Britiske soldatar på Vestlandet 1967-2002
  • Gamle Selje
    Kulturhistoriske tekstar i utval ved Ove Eide
  • Amerikabrev 1880-1950
    Livssoga til to brør frå Romsdal
  • På trykk
    Avisene i Sogn og Fjordane 1874-2009
  • Jakob Sande 2008
  • Kulturhuset i bygda
    Balestrand Bygdahus 1958-2008
  • Speleferda gjennom fylket
    Austrheim Musikklag 1917-2007
  • På god veg
    Veghistorie i Sogn og Fjordane
  • På hjul
    Bilen i Sogn og Fjordane 1901-2007
  • Lepra
  • Død og pine
    Justismordet Hetlesaka
  • Fattigfolk
    i Bergens stift 1755-2005
  • Tida flyg
    Historiske flyfoto frå Sogn og Fjordane
  • Langt borte, men likevel nær
    Utvandringa frå Stryn 1850-1960
  • Tunge tak
    Historia om godstransporten i Sogn og Fjordane
  • Kampen om Gaula
    Historia om utbygging eller vern av Gaularvassdraget
  • Folk før
    Femti historier frå Nordfjord
  • Skulen på Mo 1858-2008
• Krigen
  • To levende og to døde
    Hva skjedde med Brenning?
  • Fanget av krigen
    Norsk ungdom, tysk soldat og russisk krigsfange
  • Krigsseglarar
  • Krigsforliset Sanct Svithun
  • Fangebrev
    Stutthof-fangen Olav Skjerven
  • Krigsår
    Liv og lagnader i Sogn og Fjordane 1940–1945
  • Den svarte fredagen
    Luftkampen over Sunnfjord 9. februar 1945
  • Fransk flyktning
    Krigsår i Eksingedalen, - de beste år av mitt liv
• Kunst/arkitektur
  • Vestlandskunstnaren Mons Breidvik
  • Hardanger i kunsten
    66 kunstnarar gjennom to hundre år
  • Sabben
    Kunstbok av Kåre Ragnar Lien
  • Bergslien-målarane
    Folkeliv i fargar
  • På kyrkjeferd i Sogn og Fjordane
    Bind 1: Nordfjord og Sunnfjord
  • På kyrkjeferd i Sogn og Fjordane
    Bind 2: Sogn
  • Vestlandskunstnaren Mons Breidvik
• Kyst
  • Båtar med sjel I
    78 fiske- og fraktebåtar frå Vestlandet
  • Båtar med sjel III
    71 fiske- og fraktebåtar frå Vestlandet
  • Frå dampskip til gassferjer
    Fjord1 Fylkesbaatane 150 år 1858-2008
  • Fyrbyggeren
    Fyrformann Elling Ulvestads fortelling 1909-1954
  • Storm ved Stad
  • Båtar med sjel II
    67 fiske- og fraktebåtar frå Sogn og Fjordane
  • Fyrfolk
  • Sildeeventyret
  • Kjerringkavet
    Fiskarkvinner i Sogn og Fjordane fortel
  • Havet tok
    78 forlis og skipsulukker i Sogn og Fjordane
  • Båtar med sjel
    78 fiske- og fraktebåtar frå Sogn og Fjordane
  • M/S Atløy
    Historia om ein fjordabåt
  • Havlandet
    Folk og landskap i ytre Nordfjord
  • 101 fjordabåtar
    Fartøya til Fylkesbaatane i Sogn og Fjordane 1858-2000
  • Dampen og kaia
    Stoppestadene til Fylkesbaatane i Sogn og Fj 1858-1998
• Barn/ungdom
  • Alfred Bamse på sjukehus
  • Alfred offshore
  • Gå sjøl
    Familieturar i Sunnfjord
  • Kvifor et du ikkje skorpene dine, Håkon?
  • Kattepinn og sørphøne
    Barn i vest
  • Hemnaren
  • Syng sjøl
  • Berre ein hund
  • Månen er så liten som ein katt
  • Den svarte audien
  • Fante-Nils
    og forteljingane Treskilling og Hjelpelaus
• Krim
  • Dødball
  • Priseld
  • Red Mercury
  • Sirius
• Reise og kultur
  • Gulatinget
  • Skåla
    - fjellet og folket
  • Den gong ei reise var ei reise
    Ein hesteskyss over Strynefjellet i 1900
  • Panorama Nordfjord
  • Ein dag i Flora
    09.06.09
  • Fjærland
  • Astrup
    Nikolai Astrup og Jølster
  • Jostedalsbreen
  • Førde
  • Geiranger, Norway
    Ei god historie (1899 – 1950)
  • Verdsarv Nærøyfjorden
  • Selja
  • Herifrå
  • Vakre vegkantar
  • Hundre år i Førde
    Ei biletreise 1860-1960
  • Jølster
    Hundre år med bygd og bank
  • Flora
    kulturhistorisk vegvisar
  • Førde
    kulturhistorisk vegvisar
  • Undredal
    Kyrkja og bygda
• Gode råd
  • Han Johan
  • På blå resept
• Biografi o.l
  • Nikka Vonen
    Folkeminnesamlar, skulestyrar og målkvinne
  • Peter Andreas Blix
    I strid for vern og vekst
  • Jon Hegdal
    Fjording på farten
• Andre bøker
  • Huldra, draugen og fanden sjølv
    Segner frå Sogn og Fjordane
  • Med katten på fanget
    Dikt
  • Villsauboka
  • Møyfrid
    Odins smykke 4
  • Draum og tullskap
    Festskrift til Rasmus Løland 150 år
  • Trollbøn
    Odins smykke 3
  • Berserken
    Odins smykke 2
  • Asgeir Åsason
    Odins smykke 1
  • Dei seie so...
    Om sogningen, sunnfjordingen og nordfjordingen
  • Jakt og fiske på Vestlandet
  • Retro
  • Fylkesleksikon Sogn og Fjordane
    Bind 1-4
  • Nynorsk lyrikk
    25 diktarar - 220 dikt
  • Dønningar
  • Juleglimt
  • Jakob Sande 100 år
  • Byggjefesten
    Historia om Hjelmelandsbrørne
  • Ole Bull
    Fossegrimen på Valestrand

Aktuelt

God påske!

Vi anbefaler den spanande serien "Odins smykke" som påskelitteratur i år.
Les heile saka »

Året då kvinnene tok makta

Sterke kvinner prega Sogn og Fjordane i 2011 på godt og vondt. Vi fekk kvinneleg fylkesmann, fylkesordførar og varafylkesordførar. Anne Karin, Åshild og Jenny skal styre oss, medan ustyrlege Berit og Dagmar gjorde livet surt for innbyggjarane på tampen av året.
Les heile saka »

Fjordamat i nytt opplag

Bruken av tradisjonsmat og lokale råvarer er populært som aldri før. Fjordamat-bøkene til Selja Forlag er no trykte i 9 opplag – til saman 27 800 eksemplar.
Les heile saka »

Gå til arkiv

bilde:   Copyright © 2008 Selja Forlag AS

Alle tiders Fjordamat

til høgtider og merkedagar

Skriven av Åse Kongsvik og Kari Støfringsdal

Fotografert av Oskar Andersen

ALLE TIDERS FJORDAMAT var oppfølgjaren av suksessboka FJORDAMAT.

ALLE TIDERS FJORDAMAT la meir vekt på maten dei siste femti åra, og presenterte menyar både til dagar som feitetysdag og 17. mai, påske og jul, dåp, konfirmasjon og bryllaup. Her fann du eit vell av stoff og oppskrifter om maten og matskikkane i Sogn og Fjordane, ordna etter årets gang med høgtider og merkedagar i tur og orden.

ALLE TIDERS FJORDAMAT inneheldt 434 oppskrifter og over 250 foto frå heile fylket.

ALLE TIDERS FJORDAMAT kom i to opplag, i 2002 og 2005, men har lenge vore utseld, det same har den første FJORDAMAT, som kom i 1999. I 2008 kom ei ny Fjordamat-bok ut, ei sterkt omarbeidd utgåve av dei to tidlegare bøkene.

Oppfølgjaren til suksesskokeboka er klar
(Firda.no)

Utgitt 2002
288 sider, innbunden

«Alle tiders Fjordamat» er utseld
ISBN:

To utvalde bøker frå kategorien Mat:

Ta kaka

Frå hellebakst til kunstferdige konditorkaker. Frå julekaker til lekre dessertar. Rikhaldige kakebord er tradisjon når noko skal feirast på Vestlandet.
Les meir

Mat i det fri

Ny kokebok som tar for seg forskjellige teknikker for å lage mat ute i tillegg til velprøvde oppskrifter på både middager, bakst og desserter.
Les meir